Acrescente as rodelas de abobrinha até preencher a frigideira. Se necessário repita o procedimento até acabar a abobrinha, mas não coloque uma em cima da outra).
Para que não resseque ou grude no fundo, pingue água até que a abobrinha fique al dente.
Tempere com o sal e sirva.
Notes
Deixe para temperar a abobrinha depois de grelhada. O sal faz soltar a água da abobrinha, quebrando o efeito "grelhado".