Em um recipiente grande, misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, sal e fermento em pó. Faça um buraco no centro.

Separadamente, bata os ovos com um fouet ou garfo. Depois de bem batido acrescente os demais ingredientes líquidos: leite semidesnatado e óleo.

Despeje a mistura líquida no buraco feito na mistura da farinha de trigo. Misture bem, sem bater, para que fique bem umedecido. A massa ficará com aspecto irregular.

Se desejar é hora dos sabores, 1 xícara basta: chocolate em pedaços, nozes, doce de leite em pedaços, frutas (morango, blueberry, banana...). Misture delicadamente.

Unte forminhas de muffin ou coloque forminhas de papel próprias para forno. Despeje a massa.

Asse em forno preaquecido a 200°C por 25 minutos ou até que fiquem dourados.