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Sopa de Legumes
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Prep Time
15
minutes
mins
Cook Time
30
minutes
mins
Course
Jantar
Cuisine
Internacional
Servings
4
Ingredients
1x
2x
3x
1
cebola
picada
2
dentes
alho
picado
2
cenouras
cortadas em cubos
2
batatas
cortadas em cubos
2
talos
aipo
cortados em cubos
1
abobrinha
cortada em cubos
1
lata
tomate
pelado
1
litro
caldo de legumes
1
colher de chá
azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para servir
Instructions
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por alguns minutos até ficarem macios.
Adicione as cenouras, as batatas, o aipo e a abobrinha e refogue por mais alguns minutos.
Adicione o tomate pelado e o caldo de legumes e deixe ferver.
Reduza o fogo e deixe a sopa cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que os legumes estejam macios.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva quente, salpicado com salsinha picada.
Keyword
Fácil, Legumes, Rápido, Saudável, Sopa
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